Как человек «открывал» кислоты?
Самой первой кислотой, которую научился получать и использовать человек, была уксусная кислота. Упоминание о ней можно найти в древнейших рукописях. Само слово «кислота», скорее всего, произошло от древнего названия уксусной кислоты. Почему же уксусная кислота оказалась первой?
С серной кислотой люди познакомились значительно позднее, примерно в 10 веке. Честь ее открытия приписывается персидскому алхимику Абубикеру-аль- Рези. Гораздо раньше люди стали использовать соли серной кислоты в красильном производстве - это квасцы. При исследовании этих квасцов выделили квасцовый спирт - так первоначально называли серную кислоту.
Соляная и серная кислоты были выделены и определены химиками примерно в 14 веке. Соляную кислоту получали из обыкновенной поваренной соли.
Кроме неорганических кислот, о которых шла речь выше, существует целая армия органических кислот. Первой была открыта винная кислота. И как же? На стенках бочек с вином, привезенных из Италии, англичанин Шееле обнаружил красную корку - «винный камень». Нагревая его с серной кислотой, ученый обнаружил, что камень растворяется и после охлаждения в чашке образуются красивые прозрачные кристаллы. Шееле изучал также лимонную, яблочную, щавелевую и др. кислоты.
К концу 18 века химики знали уже более десятка кислот. К кислотам в то время относили вещества, которые имели кислый вкус и окрашивали лакмус в красный цвет. Химический состав кислот научились определять лишь после того, как были исследованы свойства важнейших газов.
2 Как были открыты основания щелочи?
В древнем Египте натроном, или нитроном называли щелочь, получаемую не только из природных содовых озер, но и из золы растений. Ее употребляли для мытья, изготовления глазурей, при мумификации трупов. В конце XVIII в. Клапрот ввел для минеральной щелочи название натрон (Natron), а для растительной - кали (Kali).
Известно, что в начале XIX в. в России натрий называли содием.
Что касается слова калий, то оно происходит от арабского термина алкали (щелочные вещества, именуемые в средние века “щелочные соли”). В то время их еще не отличали друг от друга и называли именами, имевшими сходное значение: натрон, боракс, варек т. д. Слово кали (qila) впервые встречается в 850 г. у арабских писателей, затем начинает употребляться слово Qali (al-Qali), которое обозначало продукт, получаемый из золы некоторых растений. В России, в первой четверти XIX в., калий назывался потассий, поташ, а также поташий. В 1828 г. в химической литературе наряду с названием поташ уже встречается название кали (едкое кали, кали соляный и др.).
3 Открытие солей.
Содержание понятия "соль" впервые раскрыл немецкий аптекарь Отто Тахений (1620-1699). В одном из своих сочинений он писал: "Все соли, состоят из какой-либо кислоты и из какой-либо щелочи... Из этих двух универсальных принципов составлены все тела мира".
4 Какие соли имеют большое применение в медицине?
Карбонат кальция применяют внутрь не только как препарат кальция, но и как средство, адсорбирующее и нейтрализующее кислоты.
Нитрат серебра (ляпис) используют благодаря его способности свёртывать белки, превращая их в нерастворимые соединения. Его применяют для прижигания ран, язв, в виде мазей (10%-ных) и 2-10%-ных водных растворов. Внутрь назначают при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Нитрит натрия – сосудорасширяющее средство при стенокардии, противоядие при отравлении цианидами.
Сульфат кальция 2CaSO4 · H2O – алебастр – применяют для изготовления повязок и шин при переломах и в зубопротезной практике.
Сульфат магния MgSO4 · 7H2O (горькая соль) обладает слабительным действием. Это объясняется его задерживающим влиянием на всасывание воды в кишечнике. Вследствие осмотического давления, создаваемого этой солью, вода удерживается в просвете кишечника и способствует более быстрому продвижению его содержимого. Сульфат магния применяют в виде инъекций как спазмолитик, противосудорожное и обезволивающее средство, а также при лечении столбняка.
Сульфат бария нерастворим в воде и способен сильно поглощать рентгеновское излучение. В виде суспензии его применяют при рентгеноскопии желудочно-кишечного тракта как рентгеноконтрастное вещество.
Сульфат меди(II) CuSO4 · 5H2O (медный купорос) оказывает вяжущее и антисептическое действие. Его применяют в глазной практике при конъюнктивитах. Раствор медного купороса служит противоядием при отравлении белым фосфором.
Сульфат цинка ZnSO4 · 7H2O используют для приготовления глазных капель, как вяжущее средство и антисептик.
Сульфат железа(II) FeSO4 · 7H2O используют при лечении анемии (малокровия), а также при слабости и истощении организма.
Водный раствор хлорида натрия (0,9%-ный) называют физиологическим. Он служит для восполнения жидкости при больших потерях её организмом. Растворы более высокой концентрации (3,5% и 10%-ный) применяют наружно при воспалительных процессах
5 История открытия индикаторов.
История открытия веществ, о которых пойдёт речь, началась в XVII в. в лаборатории известного английского физика и химика Р.Бойля (1627 – 1691). В лаборатории, как обычно, кипела напряжённая работа: горели свечи, в ретортах нагревались разнообразные вещества. В кабинет к Бойлю вошел садовник и поставил в углу корзину с великолепными тёмно-фиолетовыми фиалками. В это время Бойль собирался проводить опыт по получению серной кислоты. Восхищенный красотой и ароматом фиалок, учёный, захватив с собой букетик, направился в лабораторию. Его лаборант Уильям сообщил Бойлю, что вчера доставили две бутылки соляной кислоты из Амстердама. Бойлю захотелось взглянуть на эту кислоту, и, чтобы помочь Уильяму налить кислоту, он положил фиалки на стол. Затем он взял со стола букетик и отправился в кабинет. Здесь он заметил, что фиалки слегка дымятся от попавших на них брызг кислоты. Чтобы промыть цветы, Бойль опустил их в стакан с водой. Через некоторое время он бросил взгляд на стакан с фиалками, и случилось чудо: тёмно-фиолетовые фиалки стали красными. Естественно, Бойль, как истинный учёный, не мог пройти мимо такого случая и начал исследования.
Он обнаружил, что и другие кислоты окрашивают лепестки фиалок в красный цвет. Ученый подумал, что если приготовить из лепестков настой и добавить немного к исследуемому раствору, то можно будет узнать, кислый он или нет. Бойль начал готовить настои из целебных трав, древесной коры, корней растений. Однако самым интересным оказался фиолетовый настой, полученный из лакмусового лишайника. Кислоты изменяли его цвет на красный, а щелочи – на синий. Бойль распорядился пропитать этим настоем бумагу и затем высушить ее. Так и была создана первая лакмусовая бумажка, которая теперь имеется в любой химической лаборатории. Клочок такой бумажки, погруженный в исследуемый раствор, изменяет свой цвет и показывает, кислый это раствор или щелочной. Таким образом, было открыто одно из первых веществ, которые Бойль уже тогда назвал индикаторами.
Комментариев нет:
Отправить комментарий